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  • NB-33-100
    量り売りコーヒー豆 100g
    592 円 (本体価格)
     通常価格:592
    挽目
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    NB-33-3000
    3000円パック 510g
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    挽目
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    NB-33-SD
    ドリップバッグ1袋10g
    160 円 (本体価格)
     通常価格:160
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    柔らかな酸味と、ナッツのような香ばしいアロマが特徴。

    ドミニカ・バラオナAA

    No 532

    カリブ海ではキューバ島に次ぐ大きさのイスパニョーラ島。 
    西部がハイチ共和国で、東部の約70%を占めるのがドミニカ共和国です。
    コーヒー栽培は18世紀にハイチから伝わりました。
    バラオナ地方の中心産地であるバオルコ山脈は、
    石灰岩質の地盤を腐葉土が覆っただけの土壌ですが、カリブ海から吹く水分を含んだ風が冷やされ、山の斜面を雲で覆い、年間を通じて雨を降らせます。
    雲が強い日差しからコーヒーの木を守り、雨が土に湿気を与え、雨水はコーヒーの水洗にも使用されます。
    ここで栽培されるコーヒーはティピカ種が中心です。
    収穫されたチェリーは脱肉後、タンクに貯められた雨水で発酵・水洗処理され、天日乾燥が行なわれます。
    比重選別や色彩選別にかけられた後、手選別でAAグレードまで仕上げられます。
    カリブ産コーヒー特有の上品な口あたりが好まれています。

    • グレード
      コモディティ
    • 原産国
      5 カリブ海/ドミニカ共和国
    • 焙煎
      3 ミディアムロースト
    • 濃厚感
      2 なめらかな
    • 生産地
      バラオナ地区
    • 精製法
      ウォッシュド製法 
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    NB-33-100
    量り売りコーヒー豆 100g 通常価格:592
    592 円 (本体価格)
    挽目
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    NB-33-3000
    3000円パック 510g 通常価格:3,000
    3,000 円 (本体価格)
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    ドリップバッグ1袋10g 通常価格:160
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           株式会社 徳山コーヒーボーイ宛
     担当者  :磯部