コーヒーボーイが10月におすすめするマンスリー・ビーンズです。 月ごとの限定量で販売いたします。ご予約を承ります。お早めにどうぞ。

生産国　　9　イエメン（中東） 焙煎度　　6　シティロースト 濃厚感　　7　クリーミーな 標高　　　1000～3000m 精製方法　ナチュラル 価格　　　980円 / 1,058円（税込）100g 「モカ」は、紅海に面したイエメンの小さな港町の名前です。 エチオピアからメッカへ向かう巡礼者たちによって持ち込まれ、15世紀に根付いたイエメン産コーヒーの出荷港の名前が、皆さんに聴き馴染みのある「モカコーヒー※」の由来となりました。アラビアの商人たちによって、小さな港町「モカ」から、世界中にコーヒーが広がったのです。 イエメンのモカコーヒーは、内陸山岳地方の標高が1000ｍ～3000ｍの段々畑で生産されています。 特に有名なのが、アラビア語で「雨の子孫たち」を意味する「バニー・マタル」地方。雨が多く、霧に包まれるこの地方では、原生種に近い木でコーヒー豆が栽培されます。 モカ・マタリの最大の魅力はその香り。 優しく繊細な酸味を感じながら、よく熟れた果実やスパイスのような豊かな香りは野性的で魅惑的。 一度その香りの虜になれば最後、まさにアラビアの魔法。そう、恋に落ちてしまうのです。 ※イエメン産のコーヒーとともに、対岸のエチオピア産のコーヒーも一緒に出荷されていたため、イエメン、エチオピアで生産されたコーヒーを総じて「モカコーヒー」と呼びます。ちなみに、カフェのドリンクで「モカ」といえばチョコレートのことを指します。カフェ・モカは、チョコレート入りミルクコーヒーのことです。