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2023.04.10

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No. 942 モカ・ハラーボールド

コーヒーボーイが毎年この時節におすすめするマンスリー・ビーンズです。 月ごとの限定量で販売いたします。ご予約を承ります。お早めにどうぞ。

 

生産国  9 エチオピア 焙煎度  2 シナモン+ロースト 濃厚感  4 スムースな 価格   980円 / 1058円(税込)100g コーヒー発祥の地、エチオピア。その中でも最高級品として取引される、ハラー地区のコーヒー豆。この地は、エチオピアの首都アディスアベバから500キロ程離れた場所にあり、エチオピアの中でも唯一イスラム教色が濃い町です。多くのモスクがあり、メッカのように巡礼者が訪れます。世界遺産「歴史的城塞都市ハラール・ジュゴル」でも知られていますね。 モカ・ハラーボールドは、このエチオピア東部のハラール高原に連なる山々、およそ標高2000メートルの地域で栽培されます。火山灰土壌の上、日当たりが良い斜面と標高から、日中の温度差が激しく実が良く熟します。一粒一粒丁寧に手摘みで収穫し天日乾燥させることで、完熟果実のような甘い香りと豊潤なコクが生まれます。 風薫る爽やかな季節は「貴婦人」を思わせる気高く上質なコーヒーをおともに、至福の時をお楽しみください。